Hur hänger ridsport i frack och hatt ihop med att kycklingkött blev den billigaste proteinkällan för vanligt folk?
Inför det nya året följer Bodil Carlsson tuppfjäten steg för steg i en fascinerande men skitig historia.
Krönika|Bodil Carlsson
Som Drew Pendergrass och Troy Vettese säger i Halvjordssocialism är det oklart varför megalomaner väljer lyxhotell i just Schweiz för att lufta gemensamma framtidsdrömmar – kan det vara så enkelt som att när det grundande mötet gick av stapeln 1947 stod inte så många oskadda lämpliga samlingspunkter kvar i grannländerna? Hursomhelst blev det Mont Pelerin som gav sitt namn åt sällskapet som håller sina möten där: Mont Pelerin Society. Nyliberaler: ekonomer, politiker, teoretiker. På papperet olika hemländer; i övrigt en gemensam verklighet. Trettiotvå höga hattar har beklätt ordförandeposten under de sjuttioåtta åren; två av dem var kvinnor. Den första var själv professor i ekonomi, den andra dottern till en ekonom och affärsman med rätt åsikter. Hennes egen ekonomikännedom från en korrespondenskurs från London University, plus ett ordförandeskap i brittiska sällskapet för dressyrridning och många års kamp mot regleringar via tankesmedjor var hennes kvalifikationer. The Telegraph beskrev henne i dödsrunan från 2021 respektfullt som ”evangelist för den fria marknaden”. Ingen slump någonstans: gener, skulle nyeugenikens tänkare väl ha sagt.
Den gren av ridsporten som utövas i frack och hatt och som handlar om minutiös kontroll av ett kraftfullt djur med hjälp av hårt hållna, rörelseinskränkande tyglar och vass metall i munnen, är inte den variant av hästsport som lockar massorna. Nu hörde Linda Whetstone inte till massorna. Hennes far föddes in i en gruvägarfamilj, såg vänner och släktingar dö i invasionen av det ockuperade Europa och förfärades minst lika mycket av efterkrigstidens statliga keynesianism och socialdemokratiska framgångar som av den framkommenderade döden. Han startade en kofabrik med framavlade högmjölkande kor, som tyvärr gick under i en epidemi av mul-och-klövsjuka innan de hann ge avkastning på hans investering, men fick sina pengar återbördade av den Labour-regering som ersatte lantbrukare för förlusterna under epidemin. Under en resa till USA 1952 träffade han andra nyliberala tänkare och lärde sig av en av dem hur man driver storfabriker för burhöns. Historien förtäljer, att när den frihetsinskränkande statliga byråkratin i hans fysiska hemland förbjöd import av amerikanska kycklingar som kunde sprida farliga smittor transporterade han in kläckningsfärdiga ägg i sina resväskor. Det insmugglade startkapitalet var det första tuppfjätet på en väg som med tiden gjorde kycklingkött till den billigaste proteinkällan för vanligt folk och honom själv till en av Storbrittanniens rikaste män: 1964 levererade hans företag varje vecka en halv miljon snabbvuxna åttaveckorskycklingar till matkedjorna. Han tackade labourregeringen för hjälpen genom att bidra till finansieringen av ett internationellt nätverk av think tanks mot all statlig styrning. Hans dotter efterträdde honom som styrelsemedlem i en och kontaktperson i andra. Hans dotterdotter har en position i Uber och avkommorna till hans första tankesmedja finns jorden runt.
Idag växer sig kycklingarna i köttfabrikerna slaktklara efter sex veckor. Kycklinguppfödning är en mycket energikrävande variant av matproduktion eftersom de nykläckta krakarna i sina enorma buranläggningar måste hållas i värme, först för att överleva utan skyddande mammavingar och snart för att inte behöva lägga dyr kroppsenergi på annat än maxad tillväxt. Det går idag att elda hönsskiten som värmekälla, men den investeringen har småfarmarna inte råd med. Så floder i de tättbehönsade områdena längs gränsen mellan England och Wales är igensatta av algblomning efter alla utsläpp av bajs. Vattenreningen är numera privatiserad, utlagd på stora investeringsfonders företag. Så: jag tar profiten och alla andra skiten? Det är frihet. Mina barn ärver positionen? Det är evolutionen. Det bästa med alltihop? Vi sitter på makten.
Jag tror att både vanligt folk och vänstern underskattar vilka åtgärder nyliberalismens lilla men globala grupp av vinnare är beredda att ta till för att behålla den makten. De tog sig fram ett tuppfjät i taget utan att vi såg dem. Men så här sa Noam Chomsky:
”It is only in folk tales, children’s stories, and the journals of intellectual opinion that power is used wisely and well to destroy evil. The real world teaches very different lessons, and it takes willful and dedicated ignorance to fail to perceive them.”